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        深 夜 食 堂 之 “ 麻 辣 燙 ”

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        來源:美文精選網 時間:2020-05-11 16:03 閱讀:次    作品點評
        深 夜 食 堂 之 “ 麻 辣 燙 ”
        文/張一(山西) 
         
        即便是饞嘴的女孩子,麻辣燙也不能常吃,不過卻也割舍不得,就像重慶解放碑的“好又來”酸辣粉,總是排著長長的隊。買到的在店外或蹲或站,露天的街邊,辣得抹眼淚也不肯放下,這時候總有癟嘴的老太婆挎著竹籃兜售紙巾,極為暢銷,也不失為一件營生。此為重慶解放碑好吃街一景,為我在重慶讀大學那兩年所常見。這篇文字的主題卻不是酸辣粉。在我心中,那張“深夜食堂”的飯單上,紅姐的麻辣燙不可抹卻。
        晚間夜市,我會坐在紅姐的攤位上,等她笑著問我吃點啥時,我照舊答應,她就爽利地轉身忙去了。我知道她根本不會記得我,但是我卻是在二十年前就認得她的。那時候我還只是十一、二歲的貪玩小子,課余或者逃課的時間都耗在游戲室、桌球攤上,紅姐那時候便經營著兩張臺球桌。其實紅姐不過大我四、五歲,在那個年齡,她早已輟學,雖然長得玲瓏嬌小,言談間卻是眉飛色舞,嬌蠻活潑,據說跟著當時頗有名氣的一個混混,算是那一代的小太妹。我只是比較貪玩,膽子卻不大,不打聽八卦也不敢插手閑事,只是每天拄著比自己還高的球桿廝混在臺球桌前跟人賭球,從別人口中聽到這樣那樣的消息。有人說紅姐的家人極力反對她這么廝混,看似柔弱的她卻剛烈反抗,直至跟家人鬧翻;后來聽說她終于如愿跟她的心上人結了婚;再到后來桌球攤也不干了,不再多有她的消息。
        2006年我大學畢業回家,偶然在夜市間見到了紅姐經營的麻辣燙,有心留意的時候,自然聽到了相關的八卦消息,傳說紅姐的丈夫,終于出事進去了,家里本就不濟,她獨自支撐,更加難過。我有一段時間常常去她那里吃飯,看她忙里忙外,身邊經常有兩個叼著煙的老太婆幫忙,一邊抹桌洗碗一邊討論當天的彩票號碼,說話的口氣也是濃濃的江湖味,而至今我也一直沒有弄清楚這倆跟她到底是啥關系。近兩年,那兩個經世老太偶爾會在,不過更多時候是一個精氣內斂的中年漢子在幫她打下手,我想,這一定就是她的丈夫。
        夜間來人頭眾多,魚龍混雜,打著耳釘或者剃著光頭的小混混們總會在這樣的飯攤上吆五喝六,耍耍威風,但是我看紅姐夫婦從來都是氣定神閑,不卑不亢,淡然應對,早年眼神間的乖唳霸氣,早已蕩然無存,生活的歷練讓他們早已坦然不爭一時之氣。他們這樣的態度,我想我是敬佩的。我無法感同身受地體會他們的心境,畢竟他們走過的路并不平凡,但在我起身離開之時,回頭透過灶臺朦朧的蒸汽,看到他們夫妻忙碌又充實的臉,心里竟是意外的滿足。
        三尺灶臺,斗室之地,碗盞勺筷,烹炸煮燉,而饗人之常欲,依我看,他們的世界,真的一點都不小。
         
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