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        外出旅游吃什么?我為你整理了16個城市的特色美食

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        來源:美文精選網 時間:2020-04-03 09:15 閱讀:次    作品點評
        < 本文內容來自賦能島終生成長群>
         
         
         
         
        本期導讀:
        1、元宵和湯圓的最大區別是什么?
        2、各地有哪些特色美食?
        3、應該去哪吃這些特色美食?
         
         
         
         
         
         
        昨天是元宵節,一般南方人吃湯圓、北方吃元宵。但你知道湯圓和元宵有什么區別嗎?其實湯圓和元宵從制作方式、到外表、再到烹飪方式都有不同,但總結來說就是:湯圓是“包”出來的,元宵是“滾”出來的。
         
        而中國地域遼闊,光是菜系都能衍生出8大種,各地除了元宵節的飲食習慣不同之外,其他各種美食也千差萬別。
         
        今天我們就來看看賦能島元宵節的話題(2月19日)#正月十五斗美食#  了解下各位島民的家鄉都有哪些特別的美食?又在哪里能吃到這些美食?
         
        🍂#正月十五斗美食#
         
         
         
        各地有哪些特色美食?
         
        好吧,今天沒有總結,因為每個人口味不同,美食則因人而異,大家還是看看各位島民的良心推薦吧!
         
        武漢
         
        說起美食,我們武漢人太有優勢了吧!
         
        武漢的"過早"真的天下一絕,可以一個月不重樣(驕傲臉,不接受任何反駁)。
         
        武漢的尖板眼們,都曉得過早要搭配著吃:熱干面要配蛋酒,牛肉粉要就面窩,糊湯粉要就油條,煎包要就糊米酒,粉要加干子、香腸、虎皮雞蛋。
         
        這就是武漢人過早的儀式感。
         
        另外,戶部巷是外地人才會去的地方,本地人基本很少去,推薦來戶部巷旁邊的糧道街,味道更正宗。
         
        PS:作為一個武漢人,我不得不用“特權”把我們武漢美食置頂,各位不要打我。
         
        ——賦能島島民@阿九
         
        揚州
         
        作為揚州人,我首推可以用吸管吸的蟹黃湯包。餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯。小心的用吸管把薄皮挑破,一點點嘬熱燙鮮美的湯汁,然后再就著薄皮和蟹黃大舉拿下。
         
        另一道必點的菜:大煮干絲又稱雞汁煮干絲,是淮揚菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方干,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,復合到豆腐干絲里,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。
         
        “早上皮包水,晚上水包皮”, 揚州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴,邊吃喝邊聊天,晚上去澡塘泡個澡,神仙不過如此。
         
        吃早茶以老字號“富春茶社”、“冶春”最負盛名,瘦西湖的門口就有哈。
         
        ——賦能島島民@戴國俊
         
         
        沈陽
         
        我在沈陽。說到美食,我也不知道什么算沈陽的特色,不知道鍋包肉算不算東北的。熘肉段也很好吃,來沈陽當然要看故宮,北陵公園,張大帥府等9.18紀念館等,都屬于歷史遺址。
         
        吃的飯店嘛,沈陽西塔鮮族的烤肉烤串,鮮族拌飯,辣白菜!
        吃東北菜去,那家老院子,價格還可以,很多連鎖,東北特色比較濃。
        馬記燒賣,回族特色。適合回民。
        如果不能去丹東,在沈陽也可以點一份丹東黃蜆xian子,聽說只有這邊有,不知道是不是!
         
        還有李連貴熏肉大餅,里面也是東北特色!
        再就是鐵鍋燉,一般是燉魚、燉鵝等,都是大鍋的。
        沈陽到處都是烤肉烤串店!
        現在特色全國化有很多已經分不清到底是哪里的特色了!
         
        以上簡單給大家匯總了下沈陽的美食,希望有來到沈陽的朋友,可以指引到你們。
        最后祝學友們元宵佳節快樂。
         
        ——賦能島島民@林帆
         
        山西
         
        以后來山西啊,別只記得山西是個產煤的,山西出名的不只有煤礦,還有刀削面哦。想吃正宗的刀削面,就一定要來大同,大同才是刀削面的發源地?谖秳诺,豐富,千萬不要錯過。
         
        ——賦能島島民@修行者
         
        這位島民你家鄉在哪?
         
        我家鄉的特產是大禾黃糍粑,名字里包含了其材料,色澤金黃,是春節待客必備,寓意團團圓圓,家家戶戶都有,由于原材料講究,制作工藝復雜,只有年長的農匠人才堅持制作,也有農匠人專門生產黃糍粑,通過網絡平臺銷售。
         
        要說最好吃的黃糍粑在哪里,在郴州、桂東縣當地農家,因為即使是當地酒店餐飲,選料很難齊成本偏高,目前還沒有標準化。
         
        ——賦能島島民@黃琴兒
         
        廣西
         
        廣西玉林“石磨粉”(米粉的一種),不同于粵式的腸粉,油而不膩,特點是口味清淡,口感嫩滑,營養豐富(特別是維生素E)。
        當然,美食因人而異,畢竟蘿卜青菜各有所愛。
        ——賦能島島民@黃綠橙
         
        福建
         
        芋泥是福建省閩菜中的傳統甜食之一,以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。福建東部沿海地區有做芋泥的習俗。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。
         
        ——賦能島島民@最愛飛的魚
         
        新疆
         
        說起新疆,最吸引人的是美景美人美食,今天單說美食都是我吃過的美食,首先是烤肉串,接著是抓飯,雞肉在新疆最有名的三種做法,大盤雞、辣子雞、椒麻雞,有名的面食,拌面、炒面、干煸揪片子,香到流哈喇子的烤包子,還有太多美食……
         
        因為新疆居住著47個民族,每個民族都是自己的特色美食,來新疆旅游多數會胖,是因為食材鮮美、怎么做都好吃。
         
        ——賦能島島民@佳玲
         
        蘭州
         
        提起蘭州大家第一印象就是蘭州牛肉面,在外面寧夏人開的牛肉面不是蘭州牛肉面,兩個味道 ,蘭州牛肉面講究 一白(蘿卜鮮白) 二清(湯汁清) 三紅(辣椒香辣爽口) 四綠(香菜  蒜苗  翠綠)。
         
        蘭州人喜愛牛肉面  早餐大部分都吃牛肉面,連鎖店“馬子祿 ”、“舌尖尖”都不錯,我居住西固區,陳官營有一家幾十年老店“陳記清湯牛肉面”很不錯,每次去飯店排隊都要排到馬路邊上,火爆程度可想而知。
         
        分享兩個牛肉面和自己的故事
        記的小時候搬家,那個時候牛肉面只有2塊錢   冬天的大清早那是真的冷,爺爺給了我兩塊錢讓我去吃早飯,我用1塊5買了一小碗牛肉面,我還記得當時的感受,那每一個根面,每一口湯好像都來自上天的恩賜,緩緩下咽,細細品味,原因有兩個,外面很冷、面太香不忍吃的太快。吃完整個人暖和了,特別開心。那個味道久久難以忘懷。
         
        我高中三年早餐都是吃的牛肉面,每次要面都會告訴阿姨,面大(面量多)蒜苗多辣子少。三年的時光和學校周圍的幾個阿姨都特別熟悉了。大二時候我回去一趟,特意去了學校旁邊的一家店,我還沒開口,阿姨就說面大蒜苗多辣子少,我笑了笑,阿姨對我說離開兩年了,回來了。那種被人記得的溫情讓我暖暖的、甜甜的。
         
        ——賦能島島民@永遠的自己
         
        重慶
         
        重慶是一座來了不想走的城市!美食店琳瑯滿目,吃在重慶名符其實,火鍋更是重慶美食的代表作,秦媽火鍋,德莊火鍋,齊齊火鍋等,到重慶的朋友一定要品嘗一下麻辣香鮮的火鍋。
         
        ——賦能島島民@甜桃姐姐
         
        寧波
         
        以前去寧波吃海鮮會考慮江北的海鮮大排檔一條街,或者去石浦飯店。
         
        這次想換一家,網上搜索了一下,找到“寧海食府”,他們家的海鮮不錯,推薦一下。
         
        當天店里送了我們一份油炸湯圓,外脆里糯,很好吃,不油。今天元宵節,想到了這個,推薦給大家。
        祝大家元宵節快樂!
         
        ——賦能島島民@星哥
         
        廣東
         
        廣東人過節離不開它?關鍵詞:肉質細嫩,口感爽滑,味道鮮美。用粵語來說,一個字“正”。
         
        菜名:廣海雞
        地區:廣東省湛江市廉江市
        飯店:廣海雞飯店,招牌菜,正宗口味湛江菜
        地址:良垌鎮286省道廣海雞飯店(揚翔飼料技術服務中心對面)
         
        菜品介紹:廣海雞,又名清水雞,是廣東省湛江市廉江地區的著名特色小吃。廣水雞選取優質土雞品種,采用流動分群、野化牧養的生態方法養殖,喂養五谷雜糧或任其尋覓天然食物,讓雞的生長過程盡量保持自然狀態。
         
        整個烹飪過程中采用高溫高壓蒸制技術烹調,配予其獨有的秘方,經過多個環節精心制作而成。吃起來肉質細嫩,口感爽滑,味道鮮美。
         
        ——賦能島島民@三木(森)
         
        荊州
         
        荊州特色我第一個想到的就是魚糕,由淡水魚做成,老少咸宜,不用指定哪家的,方法正確,家里都可以做的很美味。
         
        ——賦能島島民@心茉
         
        諸城
         
        我老家諸城燒肉,燒雞架很棒,原國務院副總理吳儀來諸城吃過,贊不絕口。
         
        ——賦能島島民@王金環
         
        牛莊
         
        俗話說,天上不會掉餡餅。而我的家鄉牛莊到處是餡餅,餡餅是我們牛莊的招牌美食,牛肉芹菜、素三鮮、青椒餡好吃不油膩。
         
        ——賦能島島民@牛群
         
        許昌
         
        推薦一下許昌同盛燴面,長年老店,這家燴面比較有特色,堅持一鍋一碗,不僅面筋道,而且還有一定的滋補作用。
         
        ——賦能島島民@雨夜星空
         
        連云港
         
        深夜食堂,推薦一個連云港特色的“黑暗料理”——豆丹,也叫豆青蟲。為了凸顯豆丹鮮甜的原味,一般不會下太多味重的佐料,傳統的豆丹烹飪方法是用來燒絲瓜,或者大菜心等時令蔬菜,被譽為“國內少有、蘇北僅有、灌云特有”的美味珍品。
         
        ——賦能島島民@時光漫步
         
        最后,分享一下賦能島學霸@山河 關于美食商業的見解,山河學長怎么這么優秀呢?談美食都能看出商業邏輯來。
         
        我是個對美食沒啥追求的人,對美食我是沒什么好東西可以和同學們分享的。對美食的行業曾有過思考,今天拿出來和大家分享分享,歡迎指正。
         
        俄羅斯有個研究藝術的人,總結了藝術的規律。他說:千百年來,藝術只有兩個規則,就是把熟悉的變得陌生,再把陌生的變熟悉。
         
        七八九十年代,中國窮,就想吃大魚大肉,人們的消費文化也是大魚大肉,五谷雜糧那是窮人吃的。
         
        可隨著經濟發展,人們有錢。又回去吃五谷雜糧,吃野生的,有機的。要么把美食做更多的花樣,越來越新奇,越來越陌生。要么回歸過去,回歸貧窮時候的熟悉。餐飲的創新,是否可以以此作為參考?
         
        ——賦能島島民@山河
         
        🍂#正月十五斗美食#
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